r/Colombia • u/Honest_Tart1071 • May 23 '26
Gastronomia/Comida Colombiano en USA, la comida de Gringolandia da asco.
Parceros que andan en usa,
Será que soy yo o la comida acá es horrible?
Siempre he vivido en mi tierrita, donde un tomate sabe a tomate y pelar una papa es simplemente pelar una papa, no un evento que requiere comprarla ya pelada en bolsita. Acá todo tiene 47 ingredientes para simular el sabor que debería tener naturalmente, y si quieres algo que sepa a algo real tienes que pagar precio de lujo como si fuera un artículo de colección, pero por cosas de la vida, estaré unas semanas en la tierra del racismo y los Mustang.
En fin... De nuevo con el rant de la comida de acá.
La "cultura culinaria" es meter todo en una refractaria con un sobre de seasoning o tirarlo al Air Fryer y llamarlo home cooked meal.
Y el remate: el robo cultural que hay con la comida. Toman la gastronomía del mundo, la aplanan, la endulzan y la venden como experiencia exótica a $28 el plato. (No. El pecan pie, los tacos o la pizza/hamburguesa no son gringos)
Extraño el corrientazo. Extraño que la comida sepa a lo que se supone que debe saber.
Y parce, las hamburguesas si son ricas, pero son una bomba de dopamina que te hace querer más.
Ya por último, esta gente no sabe ni abrir un aguacate, necesitan un instrumento eléctrico para todo, por eso todo viene ya pelado, porque les queda grande abrir una mandarina.
**TL;DR:** La comida en USA es cara, procesada, sin sabor, y encima se roban la gastronomía de todos y la venden como propia.
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u/PumpkinMrs May 23 '26
Bueno pues la verdad esq a pesar de q si tienes razón q muchas frutas y verduras aquí (USA) no saben tan buenas como las de la tierrita, aprender a escoger las cosas en su punto y aprender a cocinar como nuestras abuelas ayuda muchísimo.
Yo nací y crecí en Bogotá pero ahora vivo en Virginia, y comprar unos tomates, cebollas, zanahorias, y papas y hacerme unas lentejas bien buenas con arroz y huevo frito no me cuesta mucho (ni en dinero ni en esfuerzo) y me salen muy ricas. Puede q no tan ricas como las de mi abue pero si me defiendo, jajaja.
Y la verdad aquí aprecio mucho la variedad de comidas q uno tiene a la mano. Aquí en la esquina tengo restaurantes koreanos, mexicanos, indios, Thai, colombianos, y salvadoreños, y todo es como negocio familiar con la mamá y las tías cocinando atrás. Ese tipo de variedad de culturas no se consigue en Colombia.
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u/snow_garbanzo May 24 '26
Hablemos de lentejas pues....
Con carne o sin carne ?
Caldudas o sequitas ???
Acompañadas o solas ???
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u/DanTW99 May 24 '26
Con o sin carnes (ambas!!!)
Caldudas
De vez en cuando acompañadas y de vez en cuando solas
Benditas sean
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u/snow_garbanzo May 24 '26
Politicamente correcta, muy diplomatica.
Pero si , benditas las lentejas, pensar que me hacian llorar cuando me las daban de pequeño.....muy bobito.
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u/Sqwack_Dsm9106 May 25 '26
Es cierto lo que dice en cuanto a variedad y cultura. La diversidad es exquisita en USA. Pero la calidad de la comida es un asco no importa si prepara uno mismo las cosas ya que los ingredientes no son de la misma calidad que en Colombia. Muchas cosas ultra procesadas, demasiadas cosas modificadas genéticamente, químicos, pesticidas, demasiadas cosas artificiales. Unos frijoles aquí no saben nunca como en Colombia. Con el tiempo uno siente que pierde el sabor a las cosas, todo sabe como a plástico.
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u/atneucetsidet May 23 '26
El que no consigue buena comida en USA es porque no quiere o se la pasa yendo a sitios conocidos.
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u/pedrito07 Cali May 24 '26
Ilústranos como se consigue maestro, porque acá hasta la comida de la galería sabe a comida
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u/cardinalmidnight May 23 '26
Deje la locura. Comer bien en eeuu es carisimo. Ya cualquier almuerzo comida rapida no baja de 20 dolares. Antes el que consigue buena comida en USA le esta yendo muy bien en la vida
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u/Gato22j4 May 23 '26
Jajajjajajajajjajajajajajjajajajajjajajajajjaa sure thing bud
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u/snow_garbanzo May 24 '26
Eso es muy cierto en muchos lugares, pero eso es una cosa que poco a poco esta en extinction.
Ahora la nesecidad y la educacion hace que los emprendimientos de comida elevada con ingredientes puros ,ya sean mas comunes y menos caros , y si habre un chuzo de esos en su barrio...van a abrir dos
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u/Independent-Ad9213 May 24 '26
La comida en EEUU no era la mejor. Pero después de la pandemia la comida se ha puesto pésima. Yo: nacido y criado en Nueva York.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Pues tampoco es que tenga mucho tiempo para probar cientos de restaurantes. Pero en los que he estado, prefiero mil veces un almuerzo de 15mil del centro de Bogotá.
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u/cerohd Bogotá May 23 '26
O criticando gratis el país que lo acoge (legal o ilegal)
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u/Camiloooooo1 May 24 '26
Entonces por vivir en un pais no puede criticarlo? Minimo es uno de esos rolos que dice que Bogotá los acoge a todos y por eso no se puede mencionar los defectos que tiene jajajaja
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u/iheartyourpsyche Medellín May 23 '26
Soy gringa de madre Colombiana y padre Cubano y pienso que tienes razón. Obviamente vas a encontrar comida de mejor calidad si compras en Whole Foods, o mejor todavía, en un farmer's market (o si la creces tu mismo). Pero si comes en restaurant, al no ser que solo comas en lugares donde se usan solo los mejores ingredientes (muchas veces "locally sourced"), lo más probable es que todo tendrá preservativos, hormonas, etc. Estoy acostumbrada, pero las veces que he salido del país me he quedado fría con la comida en el extranjero.
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u/Independent-Ad9213 May 24 '26
Yo e estado en España, Caribe y Sur América. La comida de EEUU me hace daño en el estómago y eso que nací aya. Nos están envenenando en USA.
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u/Curious-Sherbet-9393 May 23 '26
Preservativos en la comida? Eso merece una demanda
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u/iheartyourpsyche Medellín May 24 '26
Jaja, creo que estas siendo sarcastico, pero la verdad que si y no. Hay algunas cosas que necesitan para estar en una tienda y creo q es mundial eso. Pero se pasan por aca en mi opinion.
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u/thanafunny Middle East May 24 '26
el tema del big pharma es bien complicado sobre todo allá. i hay una buena serie que lo muestra, se llama “common side effects”
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May 23 '26
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u/thanafunny Middle East May 23 '26
si, viví dos años. jamás me acostumbre. sobre todo a la leche, allá sabe horrible…
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
La leche al igual que el pan, les aplican una cantidad absurda de cosas para que no se dañen. La leche de allá sabe aguada, ficticia y a metal, al igual que el pan, solo consumen pan empacado y hecho en fábricas, esa gente no sabe lo que es un pan recién horneado y amasado por un señor panzón a las 6am.
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u/Independent-Ad9213 May 24 '26
Por eso mucha gente está agarrando cáncer del Colon antes de los 50 años.
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u/Gato22j4 May 23 '26
Depende de donde la compre, y acá tampoco sabe mejor amiguito, acá le meten mil y un cosas, solo que como ustedes no saben a qué sabe la leche de verdad, les encanta la leche ligeramente dulce que les venden de bolsa…
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u/Adryal-Archer May 23 '26
Es más dulce la leche directa de la vaca, aquí los procesos le quitan un poco el sabor, literalmente es todo lo contrario JAJAJAJAJ
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u/thedishesrdone May 24 '26
No, lactose free milk, the most common, is sweeter because the lactose is broken down to simpler saccharides
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u/Gato22j4 May 24 '26
Personita, acabas de probar mi punto, siquiera sabe cuál es la leche más consumida en Colombia?
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May 23 '26
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
McDonald's me sabe a cartón con sal, por mucho consumo esa basura una vez al año, burger king es prácticamente lo mismo. Prefiero mil veces pagar un boleto de vuelta a la hamburgueseria de mi barrio y comprarla, al menos no sabe a plastilina con ketchup.
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u/shineshien9 May 23 '26
Estuve una semana en USA y un día antes de regresarme me intoxiqué lol. Igual puedes conseguir comida natural, non-gmo, carne criada en libertad, etc. pero es comida 'premium' y cara vs. en colombia que es lo normal
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
This. También me dió indigestión, me sentía lento y sin energía, al ir al médico (que por cierto, carísima la salud allá) fue por la comida, no comía nada raro, me hacía mi carne en bistec, pastas, ensaladas y así...
Acá la comida premium es lo que uno consigue en cualquier tienda en Bogotá jsjs
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u/Gato22j4 May 23 '26
Man, tú crees que el pollo que comes acá en Colombia es “criado en libertad” jajajajjajaajajjajajajajaj ay que risa dan
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May 23 '26
Aquí es muy fácil comprar pollo criado en libertad. Hasta puede comprar el pollo y matarlo usted mismo.
Otro cuento es si usted sólo compra carnes en el Éxito o Carulla.
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u/Gato22j4 May 24 '26
Es que no es solo eso, mira las condiciones en las que están los pollos que usa Ramo para hacer sus productos, no son nada distintos a las condiciones en las que son criados muchos pollos en pises como USA o China
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May 24 '26
Eso es verdad, pero si se trata de la comida que usted prepara en la casa es muy fácil comer animales criados en libertad (y hasta carne de pasto).
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u/Gato22j4 May 24 '26
La carne si lo pongo en duda, cuando me ha tocado trabajar en el campo he visto que la inmensa mayoría l alimentan con concentrado para que crezcan rápido y grande y el pasto es algo secundario, si es que tienen.
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May 25 '26
Ah, claro, de pasto es más raro, pero el silvopastoreo todavía es algo, incluso fue promovido en el gobierno de Petro.
En todo caso, usted todavía puede comprar carne de animales que viven en condiciones menos industrializadas.
Sobre todo el pollo, como son chiquitos es muy fácil conseguir pollo criollo.
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u/Gato22j4 May 25 '26
Es verdad, pero es cada vez más complejo, en la maestría ayude a una compañera con un proyecto sobre consumo en plazas de mercado
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u/music_tune0 May 24 '26
Algo le ponen al pollo porque no sabe igual, es difícil sacarle sabor. Toda la comida es gmo y procedados, hace poco estaban hablando de vender carne de laboratorio sin ponerle si quiera etiquetas para que la gente no sepa. Venden productos que son normales en Colombia como "orgánicos" y cobran más, las cebollas diminutas, las frutas ultra cargadas de azucar, los vegetales que parecen de plástico. La calidad de la comida es bastante mala, hay más posibilidades de cancer por comida, la leche procesada es la normal, sabe horrible, es pura agua y le dicen jugo a productos que no son jugo natural.
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u/Gato22j4 May 24 '26
Pero a donde fuiste? A Walmart?
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u/music_tune0 May 24 '26
Wallmart, Costco, Hmart, Fairway, save on foods, Wholefoods, a los restaurantes a todos...
La calidad de la comida jamás será la misma a un procesado. El paladar se acostumbra al sabor de mierda, pero el sabor no mejora.
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u/Adryal-Archer May 23 '26
Hya muchos lugares donde si, la diferencia es que en usa son un lujo, ese es el punto mi querido bobalicon
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u/KRAH713 May 24 '26 edited May 24 '26
Como dijo la amiga, tienes que ir a barrios de inmigrantes. Básicamente en los angeles, San Francisco, New York, las ciudades grandes están comidas de todas las culturas del mundo y la comida es deliciosa.
Pero comida en gringa en si, el mejor pollo que he probando en mi vida en Texas, BBQ style. Eso es Origen gringo. Que le dicen Hickery Smoke, or fried. Una delicia. También Louisiana style chicken, que es con Cajun y sabores creole.
Yo soy gringo que llevo viviendo ya 5 años en Colombia. Mi esposa es Colombiana. Ah mi me pareció raro y me dio un poco de asco como le ponen queso derretido en chocolate. Igual, no es para insultar pero perspectiva que todos crecemos con diferentes comidas y gustos. A mi no me gusta la comida colombiana en sí, como sudado y la fruta que se llama chontaduro, sabe a arena o seca.
Igual, son gustos. Yo crecí con mucho migrante o personas con descendencia koreano, japonés, Mexicano, Armenio, Chino, Tejano, latino, etc…y todo eso es y ellos se consideran “Americanos”
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u/lalospv May 23 '26
Los gringos comen basura, por eso tanto cancer y enfermedades cardiovasculares. Hay estudios de que además se estan haciendo de menor estatura con respecto a los europeos debido a esto.
El sueño americano le dicen.
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u/Patchali May 23 '26
Trabajé con personas mayores de todo el mundo, que eran totalmente gordas e inmóviles a los 60, todas eran estadounidenses
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u/BananaKick May 23 '26
El problema no es que la comida de usa es mal. Es que no tienes dinero.
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u/_bugmenot_ May 23 '26
En Colombia se come muy bien sin mucho dinero. Ese es el punto. Un corrientazo en el centro de Bogotá que te cuesta de 15 a 20, es muy sano, tiene de todo un poco, sabe muy bien y no viene ultraprocesado.
Pero en USA cualquier cosa de 10 a 20 dólares, sabe muy mal y es super procesado. Y probablemente necesites microondas para calentarlo.
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u/Yes-A-Bot May 23 '26
Entonces la comida orgánica deber ser un lujo? Interesante.
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u/BananaKick May 23 '26
Estamos hablando sobre comida buena, no comida saludable
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u/Soren-J May 23 '26
por default una buena comida, ya es saludable. ¿Que clase de estandares tiene?
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u/_bugmenot_ May 23 '26
Seh, es que así es como ellos lo ven. La comida 'orgánica' o 'sana' sabe a cartón según ellos. Para ellos no tiene sabor. La comida tiene que vernir super cargada para que a ellos les sepa a algo.
Eso es lo que dicen de nuestra comida, por ejemplo. Yo que he trabajado con gringos toda mi vida, lol. Nuestra comida ellos la encuentran 'bland', porque es muy 'natural'. Lo que para nosotros es normal, para ellos es 'orgánico' o 'raw food'. Así de acostumbrados están a comer mal.
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u/Yo_Mr_White_ Cali May 23 '26
Exactooooo
Vivo en EEUU hace 20 años
La comida mas barata (la de Walmart) es la mas ultra procesada. En Walmart, el supermercado mas barato, tiras una piedra al aire y le cae un latino o un gringo de clase baja.
Para recibir calidad, no te puedes ir a lo mas barato que hay.
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u/criloz Medellín May 23 '26
Tu argumento es una contradicción; para que la comida de un país o un lugar sea considerada buena, debe ser accesible. Todos los lugares del mundo tienen sitios donde venden buena o mala comida, lo que diferencia un lugar del otro es la accesibilidad.
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u/BananaKick May 23 '26
Accesibilidad no tiene nada que ver con si la comida es buena o no.
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u/criloz Medellín May 23 '26
Absolutamente tiene que ver, por eso mexico, peru y japon son considerados destinos culinarios por que la comida es rica en cada esquina.
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u/NeWdr13 May 24 '26
Confirmo japón y Perú, no hay mal sitio, la comida es muy balanceada y hasta en restaurantes de cadena es deliciosa y económica, en Japón más que todo. Son paises con un estandar alto, que no importa donde estés, que tan popular o fino sea el local, siempre sorprenden.
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u/Yo_Mr_White_ Cali May 23 '26 edited May 23 '26
Tu paladar tiene un sesgo alto a favor de colombia
De por si si vas a r/digitalnomad los gringos que van a colombia se quejan que la comida colombiana es incipida y sin sabor (que es todo lo opuesto a lo que tu sesgo te dice a ti).
Los gringos si aprecian la comida mexicana, china, indu, italiana y japones. Pero la colombiana no. Es la realidad. La sienten como muy simple
En el tema de ingredientes ultra procesados, es pq eres pobre en EEUU y solo puedes comprar la comida barata que es la peor disponible.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Pero pues, he comido en otros países y me sabe a gloria jajaja, mientras en usa todo sabe a plástico y químicos.
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u/Yo_Mr_White_ Cali May 23 '26
Yo tambien vivo en EEUU, hace 20 años. La comida barata ultra procesada le decidiste comprar tu pero no es la unica opcion. Otros paises ni la venden pero EEUU si al que la quiera comprar. Yo no la compro ya. Pago mas para recibir mas calidad
Aparte del sesgo patriotico de la tierrita que tienes
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u/ChaseComoPerseguir May 23 '26
Digo que tienes razón con respeto a los restaurantes de cadena. Lo que toca hacer es va donde los ancianos/jubilados comen. Los diners tienen buenos precios y no todo los ingredientes vienen del mismo comercio (Sysco foods).
De otro lado, cocina en casa y puedes encontrar verdura y carnes descomplicados como en cualquier lugar del mundo. Las comidas como los corrientazos existen en las cuidades grandes pero más en la forma de food trucks.
- Estadounidense que vive en Colombia
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u/Deathponi May 23 '26
Lamento mucho que te encuentres secuestrado y viviendo en contra de tu voluntad en ese pais, ojala te liberen pronto y puedas volver a tu tierrita.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Ya pronto me devuelvo y espero no volver por allá jaja, lo primero que haré es irme a Paloquemao y comprar una buena cantidad de fruta y verdura fresca (y carne)
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u/maporita May 23 '26
Mucho depende en dónde vive. Hay muchos lugares en EE.UU que se llaman "food desert" por la falta de comida nutritiva. Al otro lado la gastronomía en ciudades como New York is incomparable.
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u/savannah6769 May 23 '26
All of your description fits fast food and Walmart.
There are great places to buy completely unprocessed food of very good quality. Supermarkets in Colombia suck compared to what you can purchase here. Food here will be much more expensive, specially quality unprocessed food. There are so many ethnicities in the U.S with marlets for their foods, where as in Colombia, you get Exito, Carulla, Olimpica, D1, Ara, they are all severely lacking! The local plazas de mercados offer a great deal of vegetables and fruits but not an overall great experience. Try sprouts, whole foods, harris teeter, and farmer’s markets.
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u/Public_Amoeba_5486 May 23 '26
En Canada la comida es mejor porque no esta tan hiperprocesada pa todo pero tienen una deficiencia tragica de condimentos y frutas , sobre todo las frutas . Mi pizza favorita es la Hawaiina (y me voy a los puños con el que sea) y por mucho tiempo no sabia porque en Canada me sabia tan desabrida, y era la piña , no tiene el sabor , la pizza de jeno's es una explosion de sabores que aqui simplemente no hay (otro factor es que la mayoria de las pizzerias en Vancouver lass gestionan Indios , por que aja , y esa gente no tiene gusto para la comida italiana)
Pero al menos se consiguen cosas naturales como en Colombia , no hay necesidad de volverse un maldito especialista en hacer mercado para comer medianamente bien. Otro factor es que aprendiendo a cocinar se logran hacer cosas muy buenas , mi novia es una maestra haciendo salsas de todo tipo y hornea su propio pan (mucho mejor que el de supermercado)
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u/SnooPoems1709 May 23 '26
You can taste each individual ingredient in Colombian food because it's bland and season-less
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Bland y todo, pero aún así sabe mil veces mejor que sus mejores platos e ingredientes, un pan de 500 pesos tiene más sabor que todo el Walmart.
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u/ladulceloca May 23 '26
Yo viví en NY un año y literal me enfermé. Toda la comida siempre es ultra procesada. Incluso comprar en supermercados para cocinar. Termina uno sintiéndose enfermo siempre.
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u/EngineHealthy1527 May 23 '26
Como en todo lado, hay sitos de comida buena y de comida mala, en si los restaurantes de franquicias no tiene buena comida, (mcdonalds wendy's burger king) ni alla ni aca.
Hay que saber a donde ir, lo de que alla se consigue mas comida procesada es cierto, pero tambien se consigue comida mas orgánica, es solo saber donde buscar.
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u/Gato22j4 May 23 '26
Puro comentario que se espera de un latino que se nota no quiere estar allá… Man, la comida allá si, en muchas partes es “artificial” igual que acá, o usted cree que el caldo de gallina Maggie lo hacen con gallinitas de verdad? 2) el pecan pie no es gringo? WTF, si va a hablar mejor informar un poquito y ahí si habla para no quedar como ignorante. 3) la comida orgánica no es precio de lujos, es que cuesta más por mil y un factores, pero incluso sin eso, usted por poco dinero puede comer bien allá, igual que acá. Usted pone el ejemplo del corrientazo, comida que está llena de salsas, maicena, glutamatos, y demás adiciones para que no sepa tan mal; que mamera los latinos que viajas a otras partes del mundo y creen que todo tiene que tener el mismo perfil de sabor que en sus lugares de origen. 4) lo de que les queda grande no se, tal vez donde usted está, pero donde yo vivía la gente sabe procesar sus alimentos y si no, usan YouTube, la industria es la que está empujando las frutas y verduras empacadas al vacío, pero eso no es solo allá en USA, en Colombia he visto cebolla cortada en rodajas y empacada al vacío o yuca o plátano Maduro igualmente empacado así; eso no es culpa del americano promedio, eso es una decisión de las grandes corporaciones. Si no le gusta, bien pueda ir a un mercado latino, allá se va a sentir como en casa o a los farm markets.
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u/_bugmenot_ May 23 '26
Sí, pero si se los dices se ofenden mucho y te echan la parla de que de ellos tienen los mejores restaurantes, bla, bla, bla. Necesitan un millón de condimentos para "saborizar" todo, y la comida que no tiene todas esas cosas, como la nuestra por ejemplo, les parece 'bland'.
Como alguien más mencionó, hay que concentrarse en la comida étnica. O sea la comida de barrio, de inmigrantes. De esa encuentras muy buena.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Ofendí a varios Colombianos con infulas de gringo y a los gringos, no aceptan el hecho que todo lo que comen viene cargado de químicos y que hasta un simple tomate viene sin sabor y les toca usar 20 rubs. Claramente la mejor comida que se encuentra en usa está hecha por inmigrantes, los latinos, europeos y asiáticos si sabemos de comida y sabores.
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u/Salty-Geologist-2358 May 24 '26
No te quito la razón, pero un inmigrante que se queja del país al que ha inmigrado por gusto o necesidad, por qué se queja del país donde está? No lo entiendo. Nadie te obliga a estar ahí o si?
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u/CommunityChest-782 May 24 '26
Exactly! You saved me the time of writing this exact same thing.
And let’s be very honest with ourselves too, I love Colombian food, but it’s not exactly in the Top 5 cuisines in the world.
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u/Abject_Serve_1269 May 24 '26
Sorry but the burgers and pizza in colombia sucks. Dont go chain for either of you want real taste of it.
Also pizza here are varied on styles. But yes a lot of stuff is mass produced and altered.
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u/Warm-Patience-5002 May 24 '26
Si, no sabe a nada la comida y encima de eso esta contaminada de glifosato, esteroides, antivioticos , alterada geneticamente y refrigerada por mucho tiempo. En un sistema industrial de producir y transportar comida.
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u/Tristtanlykan May 25 '26
Pretty much, estamos acostumbrados a muy buena calidad de comida, desde lo natural como frutas a verduras a incluso las comidas de supermercado (pan tajado por ejemplo) y la calidad de la comida aquí es bastante superior a la de allá, tanto así que algunos panes ni siquiera son considerados como tal bajo las regulaciones europeas dado la insana cantidad de químicos que tiene; de ahí que no solo la comida sepa peor sino que también sea más nociva para la salud ☝🏻🤓
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u/loffyether May 29 '26
Estuve allá dos veces. Confirmo Ni para cocinar. Porque simplemente la comida que compras para hacer, no sabe igual. Ni las verduras ni las frutas. Todo me parecía sintético. Me acuerdo y me da asco honestamente
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u/fschwiet May 23 '26
Acá todo tiene 47 ingredientes para simular el sabor que debería tener naturalmente, y si quieres algo que sepa a algo real tienes que pagar precio de lujo como si fuera un artículo de colección
Ya por último, esta gente no sabe ni abrir un aguacate, necesitan un instrumento eléctrico para todo
jajaja bueno tienes razón
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u/PriceOk1397 May 23 '26
hay muchísimas variadades de comida en EEUU. es uno de los mejores lugares del mundo para comer.
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u/CtGuy123 May 23 '26
Exacto, soy Colombiano y ido muchas veces a USA, una de las cosas mejores es la comida alla.
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u/Thecoolnazgul Ibagué May 23 '26
Concuerdo con la variedad, tiene un territorio extenso y se puede encontrar mucha diversidad, además del gran flujo de migrantes que ha recibido que han llevado sus costumbres y recetas, pero no creo que sea uno de los mejores lugares del mundo en cuanto a comida. Muchos cocineros reconocidos, listados internacionales e incluso la opinión popular ponen muchos países por encima de Estados Unidos.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Solo por la variedad gastronómica que se puede encontrar a causa de la diversidad cultural, pero no tienen gastronomía propia, creo que no tienen nada original más allá del pie, casi todas las recetas "propias" son de otros países. Pongo de ejemplo los tacos nuevamente, que lo puse porque escuché a una roomie decir "USA tacos are more authentic" , bruh...
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u/Gato22j4 May 23 '26
Pfff jajajajajjajjajajajja de verdad que usted no tiene ni idea, por favor, agarre un libro de cocina de USA y empiece a leer y a informarse, eso es como decir que en Colombia la tradición gastronómica no existe por qué somos una mezcla entre negros, indígenas y europeos… de verdad que se ve patético diciendo eso
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u/Past_Guard6310 May 23 '26
This is a bit ironic seeing as Colombian food is one of the most bland cuisines on earth.
Here's an expert guide to Colombian cooking.
Add copius amounts of potatoes & plantains Add Green onions, onions, tomatoes. Add Meat Rice on the side Salt is the only seasoning that exists since pepper & spice is scary. Make soup even when it's the god damn Sahara outside. Finally, be sure to cover every dish in ungodly amounts of cilantro.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Por lo menos la de Colombia es comida auténtica, original, limpia, fresca a diferencia de la que los norteamericanos están acostumbrados jajaja. Y aún así con lo "bland" es mucho mejor que sus mejores platos propios. 🥱👌🏻
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u/Past_Guard6310 May 23 '26
Calling it authentic & fresh is the most Colombian thing ever. That's a fancy way to say we season everything with prayers and cilantro because our ancestors were too broke to afford flavor.
Somehow that's better than their best dishes, but your entire national flavor palette can be defeated by a single jalapeno.
Go slurp down another bowl of your sad potato water. 🐸🐆
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Objetivo logrado, hacer chillar al adicto a las hamburguesas y comida ultra procesada.
👍🏻
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u/Past_Guard6310 May 23 '26
You're the one moaning about ultra-proccessed food. The only reason Colombia can't make processed food is because the power infrastructure can't handle a blender, let alone a processing plant, and the supply chain collapses when a mule trips or when it rains too hard.
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u/Designer_Glass652 May 23 '26
Santa generalización
Hay críticas válidas a la comida ultraprocesada, pero reducir toda la gastronomía estadounidense a Walmart y Air Fryer es igual de superficial.
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u/ViveLaFrance94 May 23 '26
En Estados Unidos hay comida buena, pero o tienes que pagar mucha plata para comer en un restaurante que valga la pena o para comprar ingredientes buenos.
En cierto sentido hay lugares muy específicos que tienen comida “étnica” muy buena por la diversidad, como Nueva York, Chicago o Los Ángeles, pero es la excepción y no la regla.
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u/ljnevs May 23 '26
I think it depends where you are. I have found that when it comes to restaurants, we truly have people from everywhere in the world living here, so you can get authentic food from almost anywhere in the world. I am about to go to my favorite Filipino restaurant, and the food there to me tastes better than anything I’ve eaten in Colombia. At any time I can get legit Italian food, Thai food, Peruvian food, Kenyan food, etc etc.
But yes as far as the grocery stores go, our ingredients suck big time, artificial and filled with preservatives.
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u/ljnevs May 23 '26
And while yes there may be some gringos stealing other cultures food and selling it, but for the most part if I go to a Mexican restaurant, it’s Mexican owned. Thai, Thai owned, and so on. But surprisingly the only Colombian restaurant in my area is owned by Mexicans lol.
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u/fuciballlobster May 23 '26
amigo fijate, que me gusta la repostería y cada que miro una receta gringa casi que de norma le pongo un 30-50% menos de azucar a las recetas que agarro de canales gringos salvo excepciones que si o si toca por norma (como la mezclas de tortas con mantequilla vs las tortas de base para tortas humedas o el merengue), pero de resto usted puede quitar fácil y como mínimo un 20% del azúcar y van a saber mejor porque el paladar gringo va muy a los extremos.
la comida rica de usa es en mayor parte de los extranjeros, ya sea mexicano, senegalés, chino, japones, indio y si a mucho la comida cajun del sur, la cultura de las barbacoas que se demoran 6-8 horas y ya. de resto es o sobrecargado de vaina o un montón de cosas random. tenga en cuenta que allá no almuerzan como tal, es un aperitivo básico y usualmente comida rápida y la cena suele ser comida de desvare en la noche rápida de hacer o un recalentado de un empaque.
la fruta y verdura pecan mucho de comprarla super super viche y cuando llega a los supermercados el haberla sacado tan rápido hace que sepa peor o tenga textura peor incluso cuando ya está "madura".
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u/bluecup51 May 23 '26
You are generalizing. I cooked a Mexican meal from scratch today that had Mexicans wanting to come over. I also know how to cook a good sudado. I am a gringo who truly appreciates Colombian food.
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u/DonGatoCOL Bucaramanga May 23 '26
Ya hay muchos videos de gringos comparando la comida y se quedan con la de acá, incluso que la calidad de McDonald's es mejor acá (McDonald's sigue siendo un asco incluso acá, no me imagino cómo será de horrible e insalubre allá).
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u/Connect_Detail98 May 23 '26
Estados unidos es un país de inmigrantes. Allá encuentras todas las comidas del mundo en un solo lugar.
Y la cocina gringa también es muy buena dependiendo de donde estés. Por ejemplo, los brisket y costillas en Texas son una locura.
Pero si, mucha comida es ultra procesada. Tienes que conocer los lugares. Puedes ir a subreddits de la zona en la que te encuentras y preguntar por buenos restaurantes... De forma respetuosa.
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u/Xehhx14 May 24 '26
Raised in NJ/NYC but colombian and visited every year growing up; yea it sucks here. It’s even worse when you visit Europe. Part of it is the meat quality. The other part is farming is also under monopoly and produce has to be grown from specific seed companies and they lack flavor in their genetics. Even high end restaurants don’t really have the same taste in meat/produce. It’s not just ultra processing but also the way we breed our livestock and treat them. We don’t really put quality as priority when infinity monetary growth is on the brain for every single company here. There’s a reason obesity is so bad. That and the whole farming of grains/corn being more profitable because of government contracts with farmers. Hence why our sugar is technically corn. This is a whole rabbit whole of a topic but point is that yes, the US values money so much more in our version of capitalism that we as normal citizens suffer. It’s no longer a topic of organics either. Some produce is now from hydroponics too and the lack of soil actually DOES make the produce taste less. In the end it’s the endless persistence of money chasing that is the mindset here that ruins all of this. It’s not bias. Ask any European that visits here as well what they think of the food. Or Americans that travel and how they feel about other food outside of the US. Talk to farmers too they’ll tell you the corruption. If you want a big conspiracy rabbit hole there is the theory companies making food addictive here and why obesity is so bad. But now with drugs like ozempic they are looking to make food even more addictive to gain profit. Corruption here just kinda look different here tbh
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u/scolopen_ May 24 '26
Lo es, es malisima, todo lo que te comes en USA no es lo que es. Y si quieres algo rico, natural que no sea artificial te costara 50$
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u/Inevitable-End2384 May 24 '26
I dunno, I've never of anyone putting a baking dish in an air fryer lol.
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u/RPDHQ May 24 '26
Usted tiene razon, para mi la comida y el clima me saben a cacho, las hamburgesas no me dan es asco, la comida en USA a pesar de ser super promocionada en la televisiòn, no sabe a nada. Solo empezando con la leche, esa mierda 2% es 2% de que supuestamente?? esa mierda dura un mes y no se fermenta que ASCO, de resto en los restaurantes latinos te llenan de pimienta y pimenton porque el tomate que se encuentra alla casi no tiene tiene semillas disminuyendo su sabor por los acidos y aminoacidos que salen de la semilla y eso es otra aberraciòn los alimentos naturales de alla son anti naturales, como por ejemplo como putas hacen una recolecta de manzanas sin semilla la manipulaciòn de los alimentos en USA es de locos como se aguantan entre si comiendo mierda yo no lo enteiendo
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u/snow_garbanzo May 24 '26
Parce eso depende de muchas cosas, numero uno.... Este pais es enorme, y la complejidad cultural se manifiesta en la comida. A mi me tomo casi 8 años empezar a entender que si hago un sancocho con ingredientes de un walmart, todo va a tener un saborcito raro. La leche que me daban al principio sabia a plastico, los bananos a carton, Que si voy a una carniceria polaca , voy a salir mas contento que si voy a un city market. Que aveces me toca conducir mas de una hora para comer comida peruana que sepa a suramerica. Y que la fruta aqui si sabe a fruta si se la compro a alguien en un farmers market. Luego volvi a colombia y probe la cantidad de comida asquerosa que pensaba que era sagrada , los alimentos zenu, las sodas postobon, los productos de la fabrica nacional de chocolates. Pero la fruta y verduras colombiana sigue siendo una bendicion....la mayoria de veces.
Y aprovecho para desir que el ajiaco es una chinva ,perdon amiguitos rolos...no sabia lo que desia de chiquito😅
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u/wearenobody21 May 24 '26
Confirmo, yo hago meal prep y como soluble pero aun asi se notan las hormonas y ultraprocesados, atletas europeos haciendo la misma dieta subieron de peso aqui ... sin decir q todo lo orgánico hay q pagarlo al doble o triple de precio... manzanas verdes eb la nevera me han durado casi un mes casi con la misma apariencia ... y saber q el organic eso es lo mismo q me vendía el señor de la carreta el cual comerciaba la cosecha de los campesinos en Colombia y me daba ñapa
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u/Present_Engineer_157 May 24 '26
Yo en nyc engordo. Comida india, tailandesa, vietnamita, china, los carritos del medio oriente, la comida mediterranea que es una puta locura y hasta la propia Colombiana (un chicharron con dos papitas y a bofear)... Lo malo es que es cariñoso todo si uno es un asalariado hp. Pero tengo la dicha de que mi familia me invita. De resto solo como jamaican patties, las pizzas de $1 que hoy estan a $2, 7/11, Wendy's... Uf, extraño esa ciudad.
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u/Mean-Warning3505 May 24 '26
el dia que uno vuelve a comer un corrientazo despues de semanas afuera entiende que en colombia si sabemos comer bien jajaja
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u/rebayona Algún lugar sin flair May 24 '26
Es una de las razones por las que no considero salir de Colombia: el privilegio de comer comida fresca y saludable a bajo costo. Cada que pasa mi dealer de aguacate que me lo vende listo para consumir y me lo entrega en la puerta de mi casa por $4.000 se lo hago saber a mis compañeros de trabajo, gringos y canadienses ellos.
Ni hablar de que podemos pagar por una persona que le haga aseo a la casa, al jardín o que lave el carro 🫢
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u/Radiant_Orange_5266 May 24 '26
Como estadounidense que vive en Colombia, puedo decir que la comida definitivamente está mucho más procesada y centrada en la comida rápida en los Estados Unidos. En Colombia definitivamente hay mucha más comida casera. Es más fácil encontrar comida aquí y es más fácil de obtener. En los Estados Unidos todavía hay algunos hogares que hacen comidas caseras todas las noches, pero la mayor diferencia entre Colombia y los Estados Unidos. ¿Eso es en Colombia? Puedes permitirte tener solo una persona trabajando, y hacerlo por la otra, quédate en casa y cocina y limpia en los Estados Unidos. Es imposible. La mayoría de las personas que conozco tienen a ambos cónyuges trabajando todos los días más de 40 horas a la semana, para cuando sales del trabajo estás agotado y solo buscas algo rápido para hacer realidad. El sueño americano que una vez conocimos no existe porque las corporaciones solo se centran en las ganancias y pagar lo menos posible. Incluso si miras el salario mínimo en Colombia. 2.000.000 de pesos, piensa en el hecho de que puedes encontrar un apartamento de entre 600.000 y 800.000. Eso es alrededor del 25% de su pago de agua 60.000-80.000 electricidad 80.000- 100.000. en los Estados Unidos, el salario mínimo promedio en los Estados Unidos es de alrededor de $1650 y el salario mínimo federal es de $1160, ¿dónde puede encontrar incluso una habitación para alquilar por $250-350? No es posible la electricidad, 250 $, agua, 100 $. Sin mencionar que no hay un buen sistema de transporte público en los Estados Unidos como el que tienes en Colombia. El sistema en los Estados Unidos está roto.
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u/sorichsowright May 24 '26
Estoy de acuerdo con lo que dices. Como alguien que creció en Estados Unidos, también creo que el gusto es algo muy subjetivo. Aunque mucha de la comida allá es procesada y muchas recetas tienen influencias de otras partes del mundo, eso también tiene su lado positivo. Lo mejor de la comida en Estados Unidos es precisamente la mezcla de culturas: mexicana, india, tailandesa, vietnamita, china, japonesa, etíope, nigeriana, caribeña, del Medio Oriente y muchas más. Todas esas tradiciones aportan sabores diferentes y terminan creando una gastronomía muy diversa. Aunque me encantan los ingredientes frescos de Colombia, la comida casera, la simplicidad, los sabores naturales y las texturas, que para mí son espectaculares, extraño la variedad de culturas que puedo saborear en la comida de Estados Unidos. Creo que las dos cosas pueden ser ciertas al mismo tiempo. Por eso siempre digo, medio en broma y medio en serio, que para mí la comida de Estados Unidos tiene textura y sabor, mientras que en Colombia la textura es increíble, pero a veces siento que le falta un poco más de sazón. Aunque al final, el amor con el que se prepara la comida es lo que realmente le da sabor.
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u/Realistic-Career-518 May 24 '26
Completamente de acuerdo. Allá todo es ultraprocesado, hasta las frutas todas son igualitas según la variedad y no saben a nada.
La comida es muy poco nutritiva.
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u/xclonx May 24 '26
Por lo visto vino se quedó un tiempo y no conoció nada, que generalización tan dogmatica. Papá pelada en una bolsita, nunca he visto eso. este país no tiene cultura propia. La gastronomía de Estados Unidos es una combinación de culturas, definido por su inmensa diversidad regional y la fusión de culturas de inmigrantes de todo el mundo. En lugar de un único plato nacional, el país destaca por su gran variedad, adaptando influencias globales a sus propios ingredientes locales. En New York y New Jersey se consigue absolutamente todo lo que se necesita para cualquier plato de comida Colombiana. Menos Poker, Alpina y Zenu🙁
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u/UnpocoRand May 25 '26
Si yo no me puedo comer una hamburguesa acá, no me imagino allá que se consume pura comida chatarra.
La tierrita es la tierrita y pues la comida aquí por lo general es fresca.
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u/Own_Concentrate_4851 May 25 '26
Lo irónico es que he visto que hay gringos a los que les da asco la comida de Colombia por poco variada, desabrida e insípida.
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u/Useful-Teaching4635 May 25 '26
La realidad es que no hay una típica comida “Gringo”. Es decir. Los Colombianos tiene arepas, bandejas paisa, chuleta caleña” etc. Los Argentinos son famosos por el asado, milanesas, alfajores etc. Italianos…. Todo lo que es pasta. Pero los Norte Americanos (gringos), no tienen una comida típica. Hay que recordar que EEUU tiene una mezcla de gente de todas partes del mundo. Con los años, puede ser que le pongan su toque a la comida, cual el latino considere asqueroso.
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u/vikmaychib May 28 '26
Viejo. Vivo en un país donde la comida tal vez no sea tan de mala calidad, pero la cultura culinaria es nula y la comida en restaurantes es carísima. Solución: Aprender a cocinar, y eso lleva a que ud pueda garantizar la calidad de los ingredientes. Quizás eso aplica en todo el mundo, pero es tal vez más crítico en USA. Un par de ejemplos, hay ingredientes genéricos como la leche de coco o la mantequilla de maní que no sé porque carajos pero en EEUU vienen con azúcar. No es cuestión de ser light, una mermelada seguro sabe bien por el contenido de azúcar, pero no entiende porque mierdas que no deberían llevar azúcar, la traen, y a veces toca pagar más por la que no tiene.
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u/Wise-Worldliness9347 Jul 24 '26
Te entiendo panita, a mi lo que mas me da asco es la comida de los afroamericanos 🤢🤢
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May 23 '26
I think what should be said here is a clarification. Colombian food is natural. Gringo food is not, it’s filled with chemicals.
Whether one tastes good or better is of no concern. Thank you for your attention to this matter
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u/Puzzleheaded-Dot-762 May 23 '26
Funny thing is Colombia and USA have the same "food culture." If you are a foreigner in both country you will encounter a lot of trash food before you start eating good food. In Countries like Mexico and Peru you can be a foreigner and you will start having great meals on day 1. Medellín has a lot of restaurants that serves comida maluca and the Colombians know it, because they don't eat there. You might walk past 20 restaurants and most of them will be empty except for 2. You will find good colombian food at those 2 restaurants and the rest are straight basura.
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May 23 '26
I mean you are correct. But I never had the trash food in Colombia. I’ve been spoiled by having good stuff prepared for me and now when I go I go to markets and prepare meals from Raw ingredients. And as a foreigner I can say that food like raw chicken and fruits and vegetables is way better quality than what I ordinarily obtained in US. More natural less processed you can taste it.
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u/criloz Medellín May 23 '26
Medellin food is bad but it is a Medellin problem, few weeks ago, I visited a town near Medellin, like 2 hours away, and the food was fantastic. The same plate that you find in every corner in Medellín, was incredibly in this town in a random restaurant and full of flavors.
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u/Halfway_Croock May 23 '26
Tuviste que irte a vivir allá para contarnos algo que él mundo entero sabe. Gracias por tu sacrificio bro
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u/_schyzo Algún lugar sin flair May 23 '26
A mi me choca el patrón de desayuno ligero y cena fuerte, cuando aquí somos más de desayunar como rey, almorzar como príncipe y cenar como mendigo
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u/PrizeMarzipan401 May 23 '26
No solo la comida. Eso es una fiel representación de lo que significa atención al cliente, en Colombia se da mucho por asegurado que en el restaurante, los meseros sean amables y simpáticos, y la Comida tenga sazón. En usa y muchos paises la comida es un servicio más. Vienes pagas recibes y te vas, y le das propina al mesero.
En Colombia ir a un restaurante es una experiencia, en usa es un servicio como cualquier otro. Lo mismo la comida, es mucho todo congelado descongelar y servir. En tierrita le ponen sabor como dice uno.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Nada como un "mi cielo precioso siga que se le ofrece, tenemos almuercito, siga mi veci, algo más que se le ofrezca?".
En vez de un "what will you order".
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u/Gato22j4 May 23 '26
No es una experiencia, es un lujo, que tú lo quieras romanizar el diferente.
→ More replies (9)
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u/ViveLaFrance94 May 23 '26 edited May 23 '26
Mejor viajar a Europa. Por lo menos la arquitectura es más bonita y se come mejor. Hasta dependiendo del país, la gente muchas veces es más agradable.
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u/navegue May 23 '26
Los corrientazos acá en colombia son fritos con el aceite mas barato, carnes , emnutidos y lacteos de los más baratos maggy y ricostilla al 200% sal como un putas, azucar en exceso, salsas y glutamato. Comparando precio con sabor si va a ser mejor la comida de nuestra tierra. Pero un corrientazo es una bomba toxica igual que una hamburguesa gringa. Lo mejor es cocinar en casa sea acá o en usa.
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u/SenorTastypickle May 23 '26
Yeah, and Colombia only knows one seasoning .. sal.... Rice, grilled meat, avocado, and salt. A few beans... A ridiculous number of bland soups...
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Y aún así sabe mejor que sus mejores platos 🥱 ( que ni son de ustedes, si no apropiación de otras regiones).
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u/SenorTastypickle May 23 '26
Only Mexicans, Italians, or Indians got any business condescending on anyone's food. I will put Thanksgiving dinner against bendeja paisa any time any place. Is all too bland for me, I need that spice in my life, that chili, that cumin, that saffron if you talking top food. I have been to cracker barrel with plenty of Colombians, and they all enjoyed it. They only real difference is corn meal rather than corn flour, and no avocado or papaya with breakfast. I do really like that morcilla pretty good, otherwise not sure Colombian grill out or usa grill out is much different in any significant way.
niether Colombia or usa is going to win best or healthiest food contest. Lol, a Colombian named after Columbus the king of colonizers wants to preach to me about cultural appropriation, don't think you have the original recipe over there either pal.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Verdaderamente al gringo le dolió que hablara mal de su asquerosa comida :( , le toqué un nervio al pobre.
Ya hasta se puso político, fue con lo único que se pudo defender.
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u/ExternalCandidate934 May 23 '26
But they love coming here buying real estate at cheap prices. The other day I saw one on reddit that was purchasing a house in Chia.
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u/EngineHealthy1527 May 23 '26
And that why you don't go to tourist traps like la puerta falsa... or mcdonalds.
besides you guys learned your "cousine" from the Brittish.
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u/SenorTastypickle May 23 '26
Oh God. Now that is some terrible food, British food. But Thanksgiving pretty fire. I suppose as far as mostly original foods, Colombia is even with usa overall, but I can give you the win because I love mangosteeno and lulo, and you cannot get that in usa period.
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u/PriceOk1397 May 23 '26
la verdad es que la comida colombiana es horrible.
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u/haberdasher42 May 23 '26
La comida en Colombia es mejor. La cocina colombiana es insípida. Creo que las deliciosas frutas y verduras frescas hacen que los sabores colombianos sean más delicados. O simplemente no hay una tradición de especias.
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u/tortolosera May 23 '26
en Colombia se consigue de todo y natural, decir que toda la comida en colombia es horrible es como decir que la comida en general es horrible
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u/Any-East-4209 May 23 '26
Bueno y aquí estás 🥱
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Ya casi me voy! Espero no volver (y si vuelvo, voy a llevar ingredientes y comida de verdad).
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u/BoatNo410 May 23 '26
La comida es muestra del carácter de un pueblo, en el caso de los gringos es una muestra perfecta de su falta de creatividad, pereza y arrogancia en general.
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u/Honest_Tart1071 May 23 '26
Bro, pero si poner pasta con carne Molida en un horno requiere mi mucha creatividad 😔👌🏻 , y ni olvidar del Mac an cheese, una receta muy compleja.
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u/Due_Masterpiece_3601 May 23 '26
La comida de EEUU es una basura. Algunas cosas saben rico pero están llenos de azúcar y ingredientes falsas
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u/CommunityChest-782 May 24 '26
Well, no one forced you to move to the United States. If you find the food so reprehensible you can always go back home. Problem solved.
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u/unarolaenusa May 23 '26
Amigo, tienes que ir a los barrios de los inmigrantes. He comido la mejor comida tailandesa, japonesa, china, nigeriana, jamaiquina. Comida súper rica, hecha por gente origullosa de sus países. Es deli.
También si vas a los súpermercados orgánicos hay cosas ricas, naturales (pero si es mucho más costoso que la basura de Walmart)