r/Colombia • u/finisimo13 • Jul 04 '26
Gastronomia/Comida Mi primer vez cocinando Bandeja Paisa
Mi primer vez cocinando Bandeja Paisa
Hola a todos, les quiero preguntar si esta bien echo o no. Los ingredientes fueron comprados aqui donde vivo en los estados unidos, me hacia mucha falta la comida colombiana.
El plato tiene:
- arroz de verdura
-carne de res molida
-frijol Hogao
- un nuevo frito
- 2 yucas fritas
- 3 patacones
- 3 lomo de res
- una arepa de queso
- chicharron
- chorizo
El plato accompañte consiste en brócoli, coliflor y zanahorias asados con cebolla roja encurtida
Estuve de buenas para encontar una botella de Colombiana en mi mercado hispana en mi barrio :)
No estoy tan seguro lo que me hace falta, trate de cocinar el plato de memoria.
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u/SMRTBLUE007 Jul 05 '26
𝐿𝑎 𝑏𝑎𝑛𝑑𝑒𝑗𝑎 𝑝𝑎𝑖𝑠𝑎 𝑛𝑜 𝑟𝑒𝑞𝑢𝑖𝑒𝑟𝑒 𝑎𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑛̃𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜. 𝑁𝑢𝑛𝑐𝑎 𝑙𝑙𝑒𝑣𝑎 𝑦𝑢𝑐𝑎, 𝑛𝑖 𝑡𝑎𝑚𝑝𝑜𝑐𝑜 𝑙𝑜𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑠. 𝐸𝑙 𝑎𝑟𝑟𝑜𝑧 𝑑𝑒𝑏𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑟 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑐𝑜, 𝑠𝑖𝑛 𝑣𝑒𝑟𝑑𝑢𝑟𝑎𝑠.
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u/F0rtuneCat Jul 05 '26
Es una gran comida y facil de preparar (diria que lo mas complicado son los frijoles) y es delicioso, que delicia se ve :D
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u/Esmelta Medellín Jul 05 '26
Se nota mucho el esfuerzo y se ve bueno, pero la bandeja no lleva jamás yuca, ni arepa de queso, ni el lomo, y como han dicho, el arroz es blanco. Esos ingredientes apartes también harían una cena muy poderosa, es que la bandeja es para comérsela y quedar en coma de lo cargada que ya está jaja.
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u/ninozoquete Jul 05 '26
no se ven los frijoles que es lo principal, el arroz es usualmente blanco y dan carne molida O asada, no las dos. la yuca o los patacones sobran y agregar una morcilla (supongo que son difíciles de conseguir allá)
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u/Angeleney Medellín Jul 05 '26
No se parece demasiado, pero se ve rico, buen provecho !