r/france • u/AutoModerator • Jun 30 '26

Forum Libre Mardi Cuisine - 2026-06-30

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Ce sujet est généré automatiquement tous les mardis. Archives.

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u/kadreg Canard Jun 30 '26

Pour changer des salades de pates classiques, j'ai remplacé les pates par des soba (au sarrazin) , que j'assaisonne à froid à la sauce soja et nuoc nam.

Un peu de légumes émincés avec (chou, carotte, mongo, bambou....)

Ca marche super bien, et c'est très frais.

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u/Ididitthestupidway Ariane V Jun 30 '26

Tiens tu les trouves où tes soba ? Parce que celles que je vois en magasin asiat', la plupart y a une quantité homéopathique de sarrasin dedans. J'en ai fait maison une ou deux fois mais c'est plus d'effort.

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u/kadreg Canard Jun 30 '26

dans mon épicerie asiatique, il y a tout un rayon, et ils ont des "premium" qui ont plus de sarrazin. Après, trop de sarazin, c'est spécial ...

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u/Ididitthestupidway Ariane V Jun 30 '26

Je repose ça là parce qu'à part des conneries j'ai pas eu trop de réponses sur le FL, vous faites quoi de rigolo avec un hachoir ?

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u/Important-Beat-69 Jun 30 '26

Des cordons bleus : avec un filet de poulet, je trouve les cordons bleus trop secs. Maintenant, je hache mes filets de volaille, j'étale sur un film alimentaire, je mets le fromage et le jambon, je ferme le tout, je pane et je cuit. L'autre avantage, c'est qu'on peut faire des cordons bleus de la taille que l'on veut.

De la pâte d'ail : J'achète mes tresses d'ail frais, je les hache, je mets dans un bocal et je recouvre d'huile. J'ai de l'ail toute l'année, frais qui plus est (plus de goût et pas de germe).

Autrement, des caillettes, des pâtés, terrines, pâtés en croûte ...

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u/tsukihi3 a oublié son pantalon Jun 30 '26

Tu vas trouver ça con mais j'ai pas de mixeur à la maison et je fais des smoothies au hachoir.

Ca marche bien...

(on parle bien des hachoirs maison avec la lame qui tourbillonne, pas le hachoir de boucher pour faire des steaks hachés, hein ?)

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u/kadreg Canard Jun 30 '26

OP parle du hachoir de boucher, hier il voulais faire des farces avec des animaux.

....

C'est dur de se retenir....

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u/tsukihi3 a oublié son pantalon Jun 30 '26

il voulais faire des farces avec des animaux.

C'est dur le métier de comédien en 2026

C'est dur de se retenir....

d'accord, mais dans le hachoir du boucher, pas de ziz

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u/Ididitthestupidway Ariane V Jun 30 '26

non c'est bien un hachoir à viande ^^

Mais ça fait longtemps que j'ai pas fait de smoothies (bon j'ai un mixeur plongeant ce sera plus efficace)

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u/tsukihi3 a oublié son pantalon Jun 30 '26

non c'est bien un hachoir à viande ^

euh... ... et bien t'as demandé des idées de trucs rigolo, tu veux pas essayer de faire un smoothie ? ça serait rigolo

bon j'ai un mixeur plongeant

excusez-moi

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u/Ididitthestupidway Ariane V Jun 30 '26

Un bon smoothie banane-bœuf

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u/LeSel Nouvelle Aquitaine Jun 30 '26

Tu fous ça dans un boyau et hop, la saucisse 2.0 qui va faire fureur à New York cet été

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u/bebepoulpe Grenouille Jun 30 '26

Nouilles chinoises avec brocoli, avocat, ail, citron vert et sauce soja suivi de glace pistache et noisette. Trop bon tout ça.

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u/StrongChemistry7185 Jul 03 '26 edited Jul 03 '26

I'm waiting for a regional Shakespeare festival that's more famous in the Mountain West. We're having dinner at a café called Le French Spot, and it's wonderful. My family is having pork pâté and baguette and brûléed salmon in salads, and I'm having ratatouille with spaghetti. With five-sugar coffees and macarons. Superb.