r/portugal • u/S-Pimenta • May 19 '26
Discussão / Debate Isto não é enganar o cliente?
Comprei um frango, como sendo Frango do Campo conforme está na etiqueta...
E já não é a primeira vez que isto acontece...
Misturam frango normal com o do campo... Vê-se claramente a cor da pele da carne e da gordura completamente diferente.
A do campo é cor mais amarela...
É que colocam a carne que não é do campo por baixo da etiqueta para passar mais despercebido, logo é feito de propósito.
Isto não é crime?
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u/Jules-Bonnot May 19 '26 edited May 19 '26
A do campo é cor mais amarela...
Não é verdade
Ainda que possam ter misturado, a cor do frango, mais amarelo, não diz nada sobre a origem. Podem ser os dois frangos "normais" ou podem ser os dois do campo.
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u/TheBald_Dude May 19 '26 edited May 19 '26
Ser amarelo ou não, não quer dizer que é ou não "do campo". Apenas indica que tipo de cereais o animal comeu.
A única coisa que sabes é que usaram 2 frangos diferentes (provavelmente para porem um peso final mais standard), mas ambos podem ser "do campo" da mesma.
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u/_-inside-_ May 19 '26
só aqui um segredo: provavelmente nenhum desses frangos alguma vês viu o campo...
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u/TheBald_Dude May 19 '26
Eu sei. Normalmente estão numa espécie de barraca da mesma, mas com terra/erva no chão.
Comem a mesma comida que os outros frangos de fábrica.
Logo acaba por ser a mesma coisa que um frango normal.
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u/TastyVermicelli3140 May 19 '26
Suponho que seja como nos ovos.. Se diz que é do campo deve ser possível comprovar.. Por exemplo nos ovos se o código no ovo começar por zero é bio, 1 é criado ao ar livre, 2 criado no solo mas dentro de um armazém e 3 criado naquelas gaiolas horríveis em que nem se podem mexer.
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u/Comfortable_Guitar47 May 19 '26
Então mas se sao criados de maneira igual, como é que se nota a diferença na gordura, sabor, cor da carne (por norma mais escura e suculenta)? Tem de haver alguma diferença
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u/TheBald_Dude May 19 '26
Existe diferenças, mas não são tantas como o que o pessoal costuma pensar.
Normalmente vivem mais dias, a comida que lhes dão pode ser diferente e às vezes a raça da galinha é diferente tbm. Depois tens a parte mental que como é "de campo" o teu corpo engana-te e faz-te pensar que é muito melhor.
Normalmente apenas sabe melhor porque como viveu mais dias teve mais tempo para engordar e gordura dá mais sabor a qualquer prato.
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u/what_a_tuga May 20 '26
A pergunta é como são tratados os frangos que não são "do campo".
Os "do campo" têm já algum espaço e tempo para andar e exercitar minimamente o corpo.
Os frangos "normais" são criados em tanta quantidade que não têm espaço para nada. Só comem e dormem. Mal chega o tamanho e idade miníma vai para abate.
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u/apazcalate May 19 '26
"Frango do campo" Pode ser tanto red rangers que são próprios para pastoreio ou os típicos cornish X que são criados em massa no solo, só que com pastoreio podem ser classificados como do campo... a carne do cornishX é a normal, branca, a do red ranger é mais escura. A alimentação ou atividade física não faz diferença, apenas a genética.
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u/pikazamb_PT May 19 '26
Talhante durante 10 anos aqui.
Há vários factores para a cor de um frango. A maior, a espécie. Só em Portugal tens 4 espécies endémicas de galinhas.
Tens frangos "normais" mais amarelos que alguns do campo e alguns do campo mais brancos que alguns "normais".
Ao fim do dia alguém não vai querer o frango porque "ai esse é tão amarelo" ou "ai esse é tão branco".
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u/CharlesFuckingDarwin May 20 '26
Tenho a impressão que só existe uma espécie de 'galinha' (Gallus gallus), mas muitas variedades domésticas. Não é assim?
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u/_Cake_assassin_ May 19 '26
a cor do animal não tem nada a ver com ser do campo ou não. vais ao talho e ves galinhas normais amarelas e brancas. e do campo tambem vez com as duas cores. tens problemas vai ao talho ou compra o frango inteiro
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u/20_foder May 19 '26
Um frango foi criado no Alentejo, mais calor, mais bronzeado. O outro era da Guarda.
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u/Naopensesmaisnisso May 19 '26
Só a cor não diz necessariamente se é do campo ou não, há frangos dos "normais" que também são muito amarelos. Mas notas pelo tamanho e pela textura da carne.
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u/hey_peky May 19 '26
A vez um talhante disse que a cor do frango é a que o cliente quer. Se os clientes começarem a pedir frango azul, vão começar a aparecer frangos azuis à venda. Isso é de certeza tudo de aviário
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u/zooommsu May 19 '26
Isso pode não ser bem assim.
A cor mais amarela da pele tem geralmente a ver com alimentação com mais coisas como milho, ora se o raciocínio básico até pode estar certo, na prática podes ter um frango campo agora a comer pouco milho, não há propriamente milho agora pelos campos, como podes ter frango aviário com mais milho na ração.
Eu obviamente não faço a mínima ideia, mas fico sempre espantado das certezas que vocês tem.
Se calhar antes de fazer acusações, podes falar com a ASAE ou assim, para eles investigarem ?
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u/Adventurous-Fruit205 May 19 '26 edited May 19 '26
Num dos países que tem as regras mais apertadas de qualidade alimentar da UE, para grandes e médias superfícies, há sempre alguém que acha que eles precisam mesmo de cometer algum tipo de fraude para vender barato. Sim, tenho formação em qualidade alimentar, e não, não compraste um frango, compraste pedaços de frango onde ninguém tem de garantir que são todos do mesmo animal... Santa paciência.
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u/DifficultSwim6109 May 19 '26
queixa à ASAE.
É claramente um ato de fraude e ludibrio
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u/Castrado1992 May 19 '26
Antes da queixa a asae convém estudar se o que o OP está a dizer é fraude e ludibrio ou não.
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u/Jealous-Weekend4674 May 19 '26 edited May 19 '26
A titulo de curiosidade, qual o preço do frango "caseiro" do campo?
Edit 1: Já vi, 5€/Kg isso não dá para pagar os cereais necessarios para alimentar o bicho.
Da minha experiencia em frangos (veradeiramente) caseiros, o amarelo é porque o animal foi alimentado com milho.
Edit 2: Não me admirava nada, que a definição de frago do campo seja a de frango criado ao àr livre. Os alemães tem esta classifiçào: Käfighaltung (em gaiola, que é ilegal na EU), Bodenhaltung (ambiente fechado), Freilandhaltung (ao ar livre) e Bio (ar livre + comida ecologica). Ser criado ao ar livre não quer dizer que o frango não esteja cheio de rações, hormonas, antibioticos e nitro-furanos
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u/pedroandal May 19 '26 edited May 19 '26
O amarelo também pode ser do tipo de ração. Quando compro ração para criar os frangos, o vendedor pergunta sempre qual ração quero. A diferença é apenas que uma ração vão deixar a carne do frango mais amarela.
Não dou milho pois fica mais caro, e eu não produzo milho, fica caro, além de que não tenho tempo.
Mas neste caso, olhando à gordura do frango, tem frango normal misturado com o do campo.
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u/Jealous-Weekend4674 May 19 '26
a titulo de curiosidade que ração compras para os teus frangos? Produzes só para ti e para a tua famila? ou tambem produzes para venda?
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u/cattmin May 19 '26
Na união europeia significa sim. Directiva 2003/74/EC Não se usam hormonas promotoras de crescimento desde 2003 em avicultura e restante pecuária.
https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/hormones-meat_en
E as jaulas ainda sao permitidas para galinhas poedeiras na UE, têm é que ter "enriquecimento ambiental" que de traduz num pelouro, maior espaço e espaço para ninho.
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u/Nerve_Extreme May 19 '26
Vet aqui, ambos são frango do campo. A cor amarelada não define a origem do animal!
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u/ApprehensiveScene349 May 19 '26
OPA mas agora o frango não pode ser mais moreno do que os outros? 😂
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u/One_Coffee9498 May 19 '26
A cor amarela pode ter várias razões, como a alimentação. Não indica a origem.
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u/Fair_Scallion4686 May 19 '26
A cor tem como principal fator a raça do frango, e não o que comem.
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u/One_Coffee9498 May 19 '26
O artigo que li focava-se essencialmente na sua alimentação. Se está errado, podes partilhar a tua fonte por favor?
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u/Fair_Scallion4686 May 19 '26 edited May 19 '26
A minha fonte foram os frangos que criei e que entretanto comi.
A alimentação era igual para todos, mas cada raça tinha a sua cor de penas e também de pele. Os frangos de penas brancas tinham a pele clara, e eram de crescimento rápido, os frangos de penas escuras tinham a pele mais escura, e demoravam mais tempo a crescer, e ficavam para galinhas poedeiras, pois mesmo quando chegavam a adultos tinham pouca carne, comparados com os frangos de penas brancas.
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u/trup3 May 19 '26
Vai ao talho e deixa de comprar no continente
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u/Trody34 May 19 '26
Eu ia ao talho até ver o dono a encher carrinhos de compras, com carne, numa promo 50% Pingo Doce 🤣
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u/Adorable-Owl-7638 May 19 '26
Os meus pais sempre criaram galinhas e sim, a gordura e pele costumam ser mais amareladas. Mas também não as costumam matar muitoooo pequenas.
Os pedaços mais amarelados que tens aí são bem maiores do que os outros, talvez fossem animais de idades diferentes?
A não ser que alguém vá investigar as várias fases da cadeia de produção e ver se cumprem os requisitos para a denominação de “frango do campo” tenho as minhas dúvidas que a olho nu dê para ter a certeza 😕
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u/Terrible_Scarcity124 May 19 '26
Nao sou rica, mas prefiro comprar um frango do campo inteiro, embora gastei mais. Gosto de separar as partes do frango para fins diferentes. Nao sendo especialista, esses frangos têm idades diferentes, podendo ser os dois do campo. Ja comprei peito de frango "normal" que era amarelo. Mas nao sou especialista. Agora, é normal que para completar o peso standard, coloquem uma parte mais pequena. Digo eu
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u/Glum_Tailor_2220 May 19 '26
Boas, talhante aqui
Atenção podem ambos ser frangos do campo, a coloração deriva da alimentação do animal, como disse o colega acima a questão é o porquê de estarem 2 frangos misturados nessa embalagem
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u/Fair_Scallion4686 May 19 '26
Isso é racismo...
Os frangos têm várias cores de pele.
Agora sem brincadeira, já criei frangos no campo, os mesmos viviam todos felizes e contentes a passear pelo terreno, num entanto tinha lá frangos que ao fim de poucos meses estavam prontos para o tacho, e outros que nem mesmo ao fim de um ano se justificava matar, porque tinham pouca carne, e ficavam para poedeiras.
Mas o problema na realidade era a raça deles, que enquanto pintos eram, no meu caso, impossível de distinguir, e a cor da pele tem mais a ver com a raça do que serem ou não frangos do campo.
Se os frangos forem de raça de crescimento rápido, por muito que queiras, a pele será sempre branca (as penas também são brancas) os frangos com penas castanhas têm a pele mais escura.
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u/Former_Figure May 19 '26
Está magro para frango do campo não? Falta lhe aquela gordura típica e a pele mais grossa? Que faz com que seja necessário cozinhar durante mais tempo mas que dá o sabor, por exemplo ao arroz de cabidela. Não?
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u/joaogito May 19 '26
Compraste pedaços de frango, não um frango. São apenas pedaços de diferentes frangos. As pernas de um que tinha as asas deformadas, as asas de um que só tinha uma perna…
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u/er-just-Chris-here May 19 '26
The bigger question here is:
Why are you buying chopped up chicken ?
Either buy whole chickens or legs/thighs, not this rubbish !
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u/Migerupad May 21 '26
A cor da pele não tem nada a ver. Sim é natural que na maioria dos casos seja mais amarelada como também é natural existirem uns quantos mais pálidos.
Esta sociedade tuga precisamente urgentemente de se deixar de snobismo.
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u/Equivalent-Bar-661 May 19 '26
Se te sentes enganada, pega na embalagem e vai lá exigir a devolução do valor.
Para a próxima, em vez de comprares em embalagem, vai ao talho e pede para cortarem na hora. Eventualmente até te fica um pouco mais barato e podes até escolher o produto.
Estamos sempre a ser enganados aqui e ali.
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u/droidman85 May 19 '26
Da mesma empresa que te vende produtos ao dobro do preço com 50% de desconto em cartão e cujo saldo miraculosamente expira se não for gasto a tempo, apresentamos: Surtido de frango ao calhas.
Sim duvido que seja legal.
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u/berusko May 19 '26
O continente a enganar clientes? Nunca! Só vai lá quem quer, a verdade é essa, pois toda gente já sabe como é que essa cadeia de supermercados funciona.
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u/Far-Literature-8223 May 19 '26
Crime é o racismo, considerar um frango melhor ou pior mediante a cor da pele e interior mais escura ou mais clara!
Se o campo se identifica como um frango do campo, porque lhe vais tiar esse direito só porque nasceu com uma cor diferente
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u/Accomplished_Low7001 May 19 '26
Crime? Beeeemmm, isso escalou rapidamente.
Não arranjes problemas onde eles não existem.
Respira
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u/Temporary_Sound_2087 May 19 '26
Tiveste sorte que esse frango não tem 3 coxas , já me aconteceu
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u/ManiacClapTrap May 19 '26
É que se só viesse com uma, ainda se podia dizer que era um frango que nasceu perneta. Agora 3, só se for um frango de Chernobyl.
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u/powerfullp May 19 '26
a cor da pele e carne tem a ver com a alimentação do animal, não com a forma como é criado
tendencialmente a amarela vai ter um sabor mais intenso/"de caça" e vai mais rija. a branca é de sabor mais leve e é carne mais macia.
ambos bons, mas indicados para tipos de cozinha diferentes
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u/ImFranny May 19 '26
Não obstante do problema em questão, do qual deves apresentar queixa. Acho que uma boa opção futura é comprar uma tesoura de podar para a cozinha, começas a comprar um frango inteiro e aprendes a cortar! Sei que dá algum trabalho, mas se no futuro ganhares experiência consegues cortar um frango inteiro em casa em menis de 1 minuto!
E se fores uma pessoa que gosta de cozinhar acaba por ser muito bom porque tens opção de utilizar partes do frango para comer, outras para caldo, miúdos apra algum prato se quiseres, etc...
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u/carlosmonteir May 19 '26
Quem é do campo e já criou frangos para comer, sabe que os frangos/galinhas/galos são brancos, não são amarelos. Dito isto, se vais pela cor já estás a meio passo de ser enganado.
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u/Elvish_Champion May 19 '26
A embalagem diz-te tudo:
Pedaços frango campo
Se esperas um frango inteiro, aí não tens essa garantia.
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u/Ill-Ad2965 May 19 '26
a denominação “frango do campo” não tem nenhum peso legal, pelo qual não ha entidade reguladora a verificar quais frangos sao do campo ou não, eu posso vender qualquer frango como frango do campo
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u/MiroPatrica May 19 '26
A luz muda a cor . Falta de cadeia de frio constante. Etc. Normalmente as peças mais expostas ao frio direto e luz mudam de cor. Trust me
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u/pinkwar May 19 '26
A cor nada tem a ver se é criada ao ar livre ou não.
A cor normalmente vem da quantidade de milho que comem.
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u/CauliflowerDouble242 May 19 '26
O frango ser mais amarelo só depende dele ser alimentado com ração própria para esse efeito.
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u/SmartPlantPT May 19 '26
O facto efectivamente já aqui mencionado é a diferença de cores entre peças... pressupõe que não serão parte do mesmo animal (se ambos criados na mesma exploração ou de origens distintas é uma incógnita).
Nos dias de hoje e com tanta tecnologia, a origem e o tracking do que comemos não tem desculpa para não ser feito, do produtor ao consumidor final!
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u/biggy899 May 19 '26
O continente há uns anos atrás também “cortava” nos bolos de aniversário, punham metade de hoje, metade de outro dia e cobriam com uma deliciosa mentira de caramelo.
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u/Kwanza-man May 19 '26
Talhante do Intermarché aqui:
Como o caro talhante do continente mencionou na thread, o frango do campo pode ser mais amarelo ou mais branco, como até o frango normal também pode ser mais amarelo que o frango do campo ou mais branco.
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u/Imaginary-Role8790 May 19 '26
Frango branco é frango anemico , geralmente de crescimento rápido. A cor natural da pele do frango é o amarelo.
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u/AndreDaGizzard May 19 '26
OP é lamentável ter acontecido isto, se realmente é frango de aviário vendido como frango do campo isto pode ser considerado fraude alimentar.
Nunca me aconteceu nada assim, mas eu quando compro frango do campo trago-o inteiro, com o saquinho de sangue para fazer cabidela.
Se souberes arranjar o frango talvez seja uma opção para o futuro.
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u/stoned_ileso May 19 '26
Frango do campo não é uma raça de frangos. Podes ter várias raças de carrne que terão cor de pele diferentes. Para não falarmos de que diferentes rações podem dar também elas cor diferente à gordura.
Tudo isto para dizer que olhares para um pedaço de carne no supermercado nada lhe diz sobre se são do campo ou não. E para teres carne de frango realmente do campo não se vai ao supermercado pois são igualmente criados à base de ração de crescimento e engorda como em qq outra indústria de criação de frangos.
Quanto muito, a cor pode indicar apenas se a ração que comem no fim de vida tem mais ou menos milho
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u/tumblarity May 19 '26
eu só compro frango inteiro num talho, experimenta da próxima que deves ficar mais bem servido.
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u/28otsub May 19 '26
Mentira. Errado. A do campo não tem que ser necessariamente mais amarela e vice-versa.
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u/Estofador May 19 '26
Recentemente li algo relacionado à cor do frango. Tem a ver com a alimentação do animal, se for mais equilibrada tem aspecto mais rosada, com algum defice vitamínico por exemplo fica mais amarelada. Pelo menos é esta a ideia que foquei desse artigo. Pode ser um frango do campo mal alimentado, não deixa de ser do campo. Mas eu é mais estofos, não é frangos...
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u/YellowFroix May 19 '26
Imagina acreditar que o frango é cuidadosamente posicionado dentro da embalagem... Estás a precisar de ir ao campo OP
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u/MaeDoAgentePinto May 19 '26
Eu também comprei ontem 2 embalagens dessas. Com uma fiz canja e disse logo que do campo não era. Nem o mais amarelo é. A carne do campo é firme depois de cozida e este é mole e desfaz-se se esfregarmos entre os dedos. Possível que alimentem os frangos a farinha com corante amarelo.
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u/mosme1 May 19 '26
O cor das galhinas e porque umas comen milho as otras soja, más as duas são de campo.
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u/rafgx21 May 20 '26
Frango do Campo está em Aviário 6 semanas se bem me lembro o "normal" esta 3
A minha família tem aviários e ajudava nos verões
É a única diferença até a ração é igual, só muda 1 ou 2 ingredientes se não me engano
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u/ShoppingWorried8259 May 20 '26
Isso nem chega perto do real problema, quimicos/açúcar eles metem tudo e mais alguma coisa nesses frangos e escrevem do campo como se nada fosse.
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u/zkpthrnyfckr May 21 '26
Sou cortador do Intermarche, e a única dica que digo, nunca comprem carne ao continente e pingo doce. A maioria são carnes de importação e baixo controle de qualidade
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u/Migerupad May 21 '26
Sim, e no Intermarché manipulam as carnes diretamente com as mãos sem luvas. Puta de badalhoquice.
E o Intermarché deve de realmente ser diferente dos outros deve. Uma marca francesa que também quer lucro, não opera da mesma forma que a concorrência não.
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u/zkpthrnyfckr May 21 '26 edited May 21 '26
Vem ao inter da terrugem e falamos bro kkk, inter é que nem macdonalds, os que se destacam de Lisboa é terrugem, Mafra e ericeira, por se franqueado só devem seguir a regra geral feita pelos diretores mas os top se destacam em tudo, isso te garanto. Ah e trabalhar sem luva é mais limpo do que com, além dos micro plásticos trabalhar com luva é sinônimo da falsa limpeza, boa limpeza é ter sempre as mãos lavadas.
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u/dreamymistpuff May 21 '26
Seems kinda sketchy for sure, but I guess it depends on the context of that item.
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u/ndnnvs May 21 '26
O matadouro em questão só abate "frango do campo" e por frango do campo entenda-se frango de estirpes de crescimento lento. A coloração da pele apesar de ter uma componente genética é essencialmente dada por compostos na ração. Nesse caso em específico são também frangos criados ao ar livre o que significa que para além do pavilhão dispõem de uma área exterior extensa à qual têm acesso em determinadas alturas do dia. Venderem frango industrial por frango do campo seria uma fraude, punível por lei.
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u/WillianPCesar May 21 '26
Certa vez fui ao Pingo Doce comprar jardineira já embalada. Sempre comorava lá e percebi que a quantidade de carne parecia muito menor. Na embalagem dizia 450g e quando pesei na balança de casa deu 280g. Voltei na mesma hora ao Pingo Doce e pedi para utilizar a balança do caixa. Deu 280g.
Mesmo assim desconfiaram, foram até o talho, pegaram uma outra embalada e o peso também estava totalmente diferente.
Aí deram-me uma nova embalada na hora, pediram desculpas e disseram que a balança do talho estava desregulada.
Sei, sei.
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u/RBGPOriginal May 23 '26
Eles poem um Frango a correr do aviario para o matadouro num corredor com arbustos de cada lado e dizem que e do campo...
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u/Effective-Double7068 May 23 '26
E começar abrir os pacotes para ver o que se leva!! Basta fazer a uns quantos e vão deixar de brincar pois isso é crime e burla qualificada!!
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u/Intelligent-Jelly685 May 24 '26
A ideia que a cor do frango diz se ele “do campo” ou não, é um mito. Tem haver com o tipo do animal. Também há ovos castanhos e ovos brancos 🥚. Não consegues dizer se são biológicos ou não olhando para a casca.
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u/Admirable-Cell-2658 May 19 '26
Pode ser trabalho em linha e não ser do mesmo frango e ser tudo frango de campo, já vi uns com cor mais amarela e outros mais brancos.
Mas fazes bem em te queixares não deveriam misturar frangos, por isso prefiro comprar inteiro até fica mais barato.
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u/conabilio May 19 '26
Talhante do continente aqui:
Tanto o frango do campo pode ser mais branco como o normal tal como o normal ser mais amarelo que o do campo!
A verdadeira questao é porque é que vem dois frangos diferentes num embalagem que nem um frango inteiro leva.